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景點介紹

金車威士忌酒廠位於台灣好山好水的東部地區宜蘭縣的員山鄉,是台灣第一座威士忌的製酒廠。因為中央山脈與雪山山脈的地理環境,進而孕育出宛若甘泉玉露般的好水質,才得以釀造出風味獨特、高品質適合於道地台灣人口味的威士忌酒。

威士忌的故鄉在遙遠的蘇格蘭,隨著台灣人飲用威士忌酒的人口逐年增加之故,製酒的研發團隊遠從蘇格蘭引進傳統釀酒技術外,再以台灣高科技的聲名,加上金車30年的製飲經驗,不斷地重複試驗與創新並從挫折中尋找解答之道,以磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、等方式將之調配成口感絕佳的台灣威士忌。

金車威士忌酒廠目前開放民眾們可以入場參觀,酒廠內擺設了釀酒的儀器設備及提供酒品販售,不但可讓民眾們更近一步地了解酒品的釀製過程,也可以推動宜蘭在地觀光特色,使金車威士忌酒廠成為宜蘭產業觀光的重要一環,甚至能夠將金車威士忌酒廠的釀酒技術推向國際化。

景點資訊
http://guide.easytravel.com.tw/scenic/2766

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